本报12月21日以《绿色市场商贩当众宰狗惨叫连连市民称太残忍》为题报道了兰州市绿色市场商户私自屠宰买卖狗肉，狗源不明，部分为宠物狗、流浪狗，存在很大的食品安全隐患的情况。就此，记者继续调查发现，目前兰州没有供食用狗肉的正规屠宰场所，但在集贸市场却有不少销售狗肉的商户，部分饭店也有狗肉菜品。这些狗肉从何而来?监管真空下食用安全谁来保障?

狗从何来?市民质疑狗肉存安全隐患

12月23日，记者走访发现，近期国内国际新闻头条确实有商户在私自屠宰买卖狗肉，并且价格便宜，一斤15元，而且不乏一些被人们遗弃的流浪狗，还有极个别是名犬，几乎没有所谓的肉用狗。我们家养的狗，偶尔也会生病感冒，还得吃药，这些来源不明的狗肉怎么能随意吃?市民刘成都癫痫病医院哪家好女士表示，市场所卖狗肉这么便宜，到底货源从哪里来，有没有相关部门合格的检疫报告。

采访中，卖狗肉的商户直言，他们的货源除了从农村运送的土狗外，部分确实为流浪宠物狗，但他多次强调狗肉没有任何问题。我们这里有人买时当场杀狗，就是让客户亲眼看到狗没有问题。绿色市场的这名老板告诉记者，他们首先让顾客挑选好笼子里的狗后当场屠宰，就是为了狗肉的新鲜。

据宠物店的王医生介绍，狗的身体中携带着大量的病菌，有些对人体是致命的，比如沙门氏杆菌、禽流感，狂犬病毒更是伴随着狗的一生。狗的牙齿唾液中带有狂犬病毒，这就是人被狗咬到为什么要去打疫苗。兽医陈大夫也告诉记者，尤其宠物狗被人遗弃后，所食用的食物多以剩菜剩饭、生腥食物、老鼠为主，活动范围杂乱，感染寄生虫的比例高，狗肉携带病毒和细菌，其所含的病菌很有可能影响人的健康。陈大夫表示，按照*相关规定，任何进入饭店的食物都需要经过安全检疫，安全与卫生都是可以控制的。散养、私宰及无动物检疫的狗肉是否符合食用标准不得而知。

买卖狗肉我国法律仍是一片空白

据了解，狗肉以养殖肉狗为主，不排除宠物狗和有不法分子猎取农家土狗或宠物犬类的可能。以2013年玉林荔枝狗肉节为例，这些狗中掺杂了非法盗窃或毒害而来的宠物狗。癫痫诊断标准市民高女士说，通过她多年了解发现，狗肉确含有蛋白质、钾、钙、磷、钠及多种维生素和氨基酸，但这些营养成分均可从其他肉类获取。为了满足口腹之欲却要冒着患病风险，实在是得不偿失。

随后，记者采访了解到，兰州市目前还没有牛羊家禽和犬只定点屠宰场所。就私自屠宰买卖狗肉的情况，兰州市城关区食药监局办公室工作人员动物世界表示，绿色市场私自屠宰买卖狗肉的窝点早被查封。同时，该局综合管理科李科长称，他们主要负责食品在生产、流通、销售中出现的各种问题，假如狗肉制成食品摆到餐桌上出现问题就属于他们管理，而活狗的屠宰买卖属于农水局管理。

就此，兰州市农水局下属单位城关区动物卫生监督所检疫科相关工作人员称，目前，我国还没有明文规定不能随意屠宰买卖狗肉，这一块在法律上仍是空白。街头或路边杀的狗大多未经过检疫，人们在食用时存在很大安全隐患。对于私自屠宰买卖狗肉的行为，他们在接到举报后会进行检疫，但由于他们没有执法权，即使狗肉不合格，也要联合工商、公安、市场管理塑料辅助机械方等部门共同查处。

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