绍兴，诸暨，是美女西施的故里，这里除了流传着关于美人的很多故事，还有一种神奇的千年古树——香榧。
他们听过千年的风，沐过千年的雨，每年10月份雷打不动的，为当地人，奉上他们的果实。
以前我们印象中的坚果，大多数都产自海外，比如夏威夷果，碧根果。
但这次想给大家带来的是中国人自己的坚果——香榧，果实壳薄、仁满、质脆、味香，让人食而难忘。
香榧树从开花结果到种子成熟，长达十八个月，一般树龄要15年以上才能采摘，盛产期要在30年以上，因此产量稀少，类似“坚果界的爱马仕”的比喻也层出不穷。
这样的食材往往只需要朴素的制作方式。
在炒制的时候，只需要添加少许盐调味，既能激发它天然的醇香，老少皆宜，好吃无负担。
推荐理由
1、产自被誉为“中国香榧之都”的诸暨赵家镇，19年新货，现炒现发；
2、壳薄仁满、质脆味香，食而难忘，少盐调味，老人小孩都爱吃。
3、产地直销，110g/罐，日常售价69元，活动价49元，4罐仅需149元。
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千年香榧三代果
香榧是世界上稀有的经济树种，出现在距今大约一亿七千万年的中生代侏罗纪。
据史料记载，诸暨古老的香榧王距今1350年，香榧多久结果成熟，高18米，2003年被授予香榧王称号，同时诸暨市现存百年以上的香榧古树多达4万多柱，上千年的有50株。
香榧成熟周期特别长，一年开花，一年结果，一年成熟。
所以在首批果实要成熟的时候，第二波的花就开了，第三波的果实才刚刚结上，所以当地人有“千年香榧三代果”的说法，就是说一棵树上既有花又有果，而且三代的果实同时结在树上，很是神奇。
苏东坡也曾吟诗赞美：“彼美玉山果，桀为金盘玉。”“驱除三彭虫，已我心腹疾。”
02 树高十几米，全靠人工采摘
66岁的宣国杨从小就生活在这片千年古香榧林里，可以说，他是闻着香榧的香味长大的。24岁起，宣国杨开始爬古树摘香榧，一摘就是42年头。
你说的这个当然是10月份11月份的时候才会成熟的啊，就是天气有点冷了的时候。
他告诉饭饭，香榧树形奇异，挺拔高大，可达25米，普通的也有十几米高，树枝像伞骨一样向四面八方伸展。
而采摘的方式，就是使用竹制的蜈蚣梯，人双腿夹住竹竿，脚踩在横梁上，要在蜈蚣梯上站稳需要很好的平衡力。
这一整天的劳作结束了，他和同伴打了50多斤的香榧。
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十二道工序，匠心品质
香榧种子连肉质假种皮宽矩圆形或倒卵圆形，长3-4厘米，径1.5-2.5厘米，有白粉，干后暗紫色，有光泽，顶端具短尖头；种子矩圆状倒卵形或圆柱形，长2.7-3.2厘米，径1-1.6厘米，微有纵浅凹槽，基部尖，胚乳微内皱。
您别以为采摘下来就完事了，要享用这道大自然的馈赠，后面贯穿原剥皮、堆沤、冲洗、晾晒、炒制、品控等多个环节，每个环节都考研手艺人的耐心与技艺。
香榧高可达25m，是榧树中的一种，通常通过嫁接而来。香榧生长成熟期为三年：*一年开花，第二年结果，第三年成熟（不过一般一棵香榧树需要几百年才能开花）。花期4月中、下旬，果熟翌年9月，其果实一簇一簇地长在枝条上，。
首先是手工去皮，用特殊的刀具，逐个逐个的将香榧外衣去掉。
香榧树*一年开花，第二年结果，第三年才成熟，不过一般一棵香榧树需要长几百年才能开花。嫁接的香榧树苗一般要10年左右才会挂果，新挂果的树一株年产一斤左右的果实，5年之内可达到20斤。生长过程中追施沃叶根乐夫生根剂。
脱去外衣的香榧经过冲洗后，自然晾晒72小时，将多余水分排出。
这样的食材往往只需要朴素的制作方式。
在炒制的时候，只需要添加少许盐调味，既能激发它天然的醇香，老少皆宜，好吃无负担。
将多余的盐分过滤掉后，进行人工分拣，将碎的，糊的统统去掉，然后装罐包装，全程人工称重，足斤足称。
好吃不贵，吃法简单
香榧中脂肪酸和维生素E含量较高，还含有较多的维生素A。
我们推荐的这款香榧，包装采用易拉罐设计+塑封盖。确保密封性的同时，让香榧酥脆的口感得以保留。
每粒香榧硬壳的一端都有两道裂口，俗称“香榧眼”。只要拇、食两指按住“香榧眼”一捺，坚壳即一裂为二。然后，将果仁按在壳中稍稍往复旋转，果衣即可除尽。
110g/罐，日常售价69元，活动价49元，4罐仅需149元。还有6罐土豪礼盒装哟~
香榧生长成熟期为三年：*一年出絮，第二年开花结果，第三年成熟。香榧的果实为坚果，橄榄形，果壳较硬，内有黑色果衣包裹淡黄色果肉，可食用，营养丰富。在东亚*榧木是被用来制作棋盘的高级木料。香榧的分布范围：为中国。
过了这个时节，再想吃这难得的香榧，就等要等明年再来了！
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