食材 带鱼段 700g 鸡蛋 2个 油 2勺 盐 4g 带鱼段清洗干净，用盐4g盐1个小时 准备2个鸡蛋，后来发现其实一个就够了 鸡蛋搅成蛋液，带鱼在蛋液里过一下 放入油锅，煎成金黄色 翻面再煎一下 所有带鱼煎好后，等油温升高后，再复炸一次，出锅即可

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