导读：说到大年初四吃什么，相信很多人都很好奇，其实大年初四的饮食习俗有讲究，具体大年初四吃什么，下面小编为您介绍大年初四的饮食习俗。大年初四吃什么？农历正月初四，又称为羊日。大年初四这一天潍坊各地有着吃折罗、恭迎灶神、不出门、接五路等习俗。大年初四吃什么？下面小编为您介绍。1、折箩这一天全家在一起吃折箩。所谓折箩，就是把初一到初三剩下的饭菜合在一起的大杂烩。折箩是老北京以及河北地区的一个特有名词。《北京土语辞典》解释为：酒席吃罢，剩下的菜肴，不问种类

全倒在一块儿乌鲁木齐治癫痫专业医院也叫折箩菜。过去人们不富裕，头天的剩菜剩饭舍不得倒，第二天折到一起烩食，残羹剩饭有一种特殊的味道，有人喜食。北京郊区直到上世纪70年代末还保留着这样儿童癫痫病的病因的习俗：红白喜事剩下的菜肴混杂一起由主家送给村里的各家各户。2、烙饼卷鸡蛋北方有句俗语：初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼卷鸡蛋，大年初四，烙饼当主角，麦香、油香、葱香、肉香，带着饼铛的炙热一起散出，冬日升起的微烟颇有腾云驾雾之感，初四烙饼炒鸡蛋，小烙饼也有大美味。 饼摊鸡蛋做法简单，把面糊在饼铛中摊成饼，受热均匀快成型时，将摊好的鸡蛋迅速倒在饼上。不过，烙饼除了面里的营养外，其他营养素都严重不足。即使加上鸡蛋，也达不到饮食多样化及营养均衡的四川治疗癫痫哪家医院很好标准。所以，吃烙饼时，可以切几片酱牛肉，加把豆腐丝。还可以加点菜进去

如黄瓜丝、胡萝卜丝等。3、粉大年初四还有吃粉的习俗。海南粉是定安人过年必吃的东西，又细又长的粉代表老人新年更长寿更健康，年轻人事业更进一步。大年初四走在定安的集市，到处可以听到卖粉吆喝声。这也是海南粉集体亮相的时间。大年初四的习俗1、打扫年货扔穷这一天全家把几天剩下的饭菜合在一起大杂烩，打扫年货

室内掸尘，屋内扫地，垃圾堆到院中准备扔穷。一般商南宁哪家医院治癫痫很好店要在初四晚上宴请大小伙计，分发红包

宴会有酒有菜，酒后惯例是吃包子。掌柜的亲自夹包子，包子放谁碗中，谁就被暗示已被解雇，被辞退之人饭后自动收拾行李告辞，兰州治羊角风医院所以这顿便宴俗名叫吃滚蛋包子

2、祈福新年交财运接五路，本指接五路行神，后来演变成接曲靖癫痫病医院五路财神。旧时商家春节休假后，一般都在初四晚上接请五路财神，初五开市，以图吉利。3、这一天是羊日正月初四是女娲创世神话的羊日。在老皇历中占羊，故常说的三羊（阳）开泰乃是吉祥的象征，也是恭迎灶神回民间的日子。4、不要出门初四占羊，三羊（阳）开泰本应吉祥，可是偏偏有人编了一个红羊劫的浑话来骗人，让大家不要出门。这些说法虽是无稽之谈，但符合人们连续过节中需要有一天在家调整一下的要求。