近日，柳州再现饼坚强。市民吴先生家有两盒在床底下放了2年，即已经过了保质期近两年，但是月饼看上去却仍然像刚出炉一般光鲜，甚至色香味仍保存，厂家称因为他们生产的月饼采取了一些专利包装和封装技术，可这样的月饼你还敢吃吗?

据媒体报道，柳州的吴先生在整理家务时，无意中发现床铺底下放着两盒月饼，拆开一看，一盒是2012年9月产的，另一盒是2013年8月产的。显然这两盒月饼都已经过了保质期，不能食用了。透过塑料包装袋，他发现，这两盒月饼都没有霉点、没有出油、甚至连水汽都没有，表面色泽诱人，光鲜如刚出炉一般。

记者拆了一个月饼，结果发现月饼香味依旧，并无异味，也没有发现霉点。掰开来看，月饼馅也没有变质的迹象。针对饼坚强，厂家称他们的月饼之所以能在常温下保存这么长时间不变样，是因为他们生产的月饼采取了一些专利包装和封装技术。难道真的是用来新技术就能保证月饼2年不变质不发霉吗?

通常，月饼的保质期为45天或者60天，月饼需要添加保鲜剂、防腐剂等来保鲜。现在，月饼的防腐剂三个字，厂家早已将防腐剂换成学名了。由于食品添加剂新标准的实行，27种食品添加剂被封杀，仅十余种添加剂(受限)可使用。

市民在超市选购食品时也对防腐剂三个字格外敏感，一些消费者一见到防腐剂三字，一般就不会购买了。

所以，作为统称的防腐剂也告别了食品外包装，被苯甲酸钠、山梨酸钾、脱氢醋酸钠等一类的学名取代。对于这些出现在月饼包装上的陌生词，虽然前缀标明了食品添加剂，但大部分消费者并不知道它们的用途。

医生提醒，月饼一般保质期是45天，如果放在冰箱冷藏，保质期会延长一些，但是如果放在常温下，过了保质期太长的月饼，出于食品安全和健康因素考虑，是不宜再食用的，建议市民丢弃或者当成饲料用。

同时，中秋临近，广大市民在购买月饼时除了要查看包装是否完整，印刷是否清晰，添加剂是否标明等以外，要记得看添加剂的排序，可以判断哪种添加剂含量较高。添加剂在包装上的排列顺序，基本上是按照含量由高到低来排列的，防腐剂排在越惠济军海医院患者评价后面含量越少。

众所周知，食品都有一定的保质期，然而柳州市民吴先生家却有两盒似乎不受保质期影成都很好的癫痫医院响的月饼：虽然已经过了保质期近两年，但是月饼看上去却仍然像刚出炉一般光鲜，甚至连香味都没有多大变化，令人啧啧称奇。

市民月饼两年不变质

昨日上午，家住鹅岗路某小区的吴先生在整理家务时，无意中发现床铺底下放着两盒月饼，拆开一看，一盒是2012年9月产的，另一盒是2好的情感文章013年8月产的。显然这两盒月饼都已经过了保质期，不能食用了。然而，当吴先生仔细观察了下这两盒月饼考古发现后，却舍不得丢了。

完全看不出是过期月饼。吴先生说，透过塑料包装袋，他发现，这两盒月饼都没有霉点、没有出油、甚至连水汽都没有，表面色泽诱人，光鲜如刚出炉一般，要不是上面印着生产日期，完全无法想象这是已经过了保质期一两年的陈年月饼。

然而，面对这两盒永葆青春的月饼，吴先生却有些担忧起来：能在常温下保存这么塑料原料长时间，到底使用了什么保鲜技术?月饼里有没有添加了什么防腐的东西?