肉嫩味美，我们都爱鲈鱼海鲈鱼别名 花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼、鲈鲛。种类 白鲈、黑鲈。产地 分布于太平洋西部、我国沿海及通海的淡水水体中均产...

图解驴肉火烧制作驴肉火烧是一款非常经典的特色小吃。在北方，很多小店都是以驴肉火烧为特色的，而且生意都不错。我们利桥顺的驴肉火烧在北京来...

别犯傻！一拍脑门儿你就要开餐馆！1999年，我脑袋一热，开了个饭馆，从此厄运开始了。当初本人觉得自己销售方面颇有天赋，开饭馆肯定没问题。谁知...

佛山：主城区餐厅须装净化器近年来，佛山的餐饮服务企业日益增多，油烟污染也成为市民反映和投诉的热点。上周五，佛山市召开餐饮行业油烟污染整...

专访锦秀金山酒店董事长孙延国：3法管控出品很 专访锦秀金山酒店董事长孙延国：3法管控出品很简单 出品质量的高低决定了酒店的生命力。这...

徐一鸣：油炙出的伤疤是荣耀当厨四十年的徐一鸣，可能面对厨房的锅碗瓢盆和如战斗般的备菜才是很如鱼得水的时候。从厨房走出来接受采访，一开始...

浙江：瑞安推行小餐饮店积分管理违反了交通法规，司机的驾照要被扣分。现在瑞安城区的200多家小餐饮经营户，如果出现生熟食混放、厨师不戴工作帽...

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各类鱼肚，哪一款是你的*别名 鱼鳔、鱼胶、白鳔、花胶。产地与特征 鱼肚的产地和种类不同，每种鱼肚的特征也会有很大差异。●黄唇肚 以石首鱼科黄...

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小型餐厅生存法则：要人气、做流量，不高价位要一招鲜 不卖大路货一招鲜吃 遍天小店经营必须有一招鲜，有让顾客记住的东西、给顾客新鲜感，才能...

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