皇飞牛·鲜牛记：“鲜”拔头筹，牛肉医生为什么潮汕牛肉火锅可以如此疯狂？俗话说食不厌精脍不厌细。以北京为例，2016年上半年开业数十家潮汕牛肉...
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这五句话老板能不能说？作为管理者，一定是对下属要负起责任的，而不仅仅是享受某些权力。在餐厅中，这五句话一定是餐饮管理者不能说的。1“不关...
[经营]海纳百川满满若海 不入一行不知一行的门道。在外行人的眼里，餐饮服务似乎没有什么复杂的，只要能做到腿脚勤快，面带微笑，语言温柔就成了...
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外婆家：加入外婆跑团，一起跑！被跑迷们翘首以盼许久，一年一度的杭州马拉松盛会，又将如约到来了！今年，恰逢杭马30周年，规模也将超过往届，...
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如何提高幸（姓）福感？姓福的人很有发言权一项对持续高绩效厨师队伍形成因素的研究表明，长期来看，幸福的厨师比不幸福的厨师有更多的工作成效...
能力强却被解雇 一定是触犯这几条职场规则！先讲个小故事从基层员工到总经理我一路走来，被人管也管过人，也辞退过员工。这多数是因为员工的能...
厨师服务员配合如二人“合体” 这样的餐厅天下*做过餐饮的都知道，后厨与前厅配合极重要，餐厅的服务有很多几个环节，无论哪个环节出了问题，餐...
